En Euskadi, numerosos pequeños productores cuentan con centros de transformación de alimentos situados en zonas rurales. En su día a día, estos productores se enfrentan a retos importantes como la necesidad de adaptarse a un mercado en constante evolución, la limitación de recursos técnicos y comerciales, y la falta de conocimientos específicos para innovar en sus procesos. Estudios sectoriales han puesto de manifiesto la necesidad de ofrecerles apoyo en formación, cooperación e innovación para fortalecer sus modelos de negocio y mejorar su competitividad.
En este contexto nace SARETZEN, un proyecto de innovación promovido y dinamizado por el centro tecnológico Leartiker, que apuesta por la colaboración como motor de cambio. Su objetivo es dotar a los pequeños productores rurales de nuevas herramientas y conocimientos que les permitan diversificar y comercializar mejor sus productos, contribuyendo así al desarrollo sostenible de sus actividades y de los entornos donde trabajan.
Uno de los principales focos del proyecto es la creación de una red entre productores rurales que disponen de centros de transformación, partiendo de la identificación de sus necesidades comunes. Como primera acción del proyecto, se ha elaborado un cuestionario para identificar las necesidades de los productores de alimentos ubicados en el medio rural, con bajo volumen de producción y que comercializan sus productos a través de circuitos cortos de venta, en aspectos relacionados con la diversificación y la comercialización de productos.
A partir de los resultados obtenidos y con un diagnóstico compartido, se desarrollarán dinámicas de trabajo adaptadas al contexto de los productores, enfocadas a mejorar sus estrategias tanto de diversificación de procesos y productos como de comercialización. Además, se fomentará el intercambio de experiencias sobre procesos de producción, desarrollo de productos y acciones comerciales de productores de referencia del ámbito rural, con el fin de generar aprendizajes útiles y replicables, reforzando las capacidades de los productores para posicionarse mejor en el mercado.
La difusión de las acciones desarrolladas y de los resultados obtenidos será también una pieza clave del proyecto, para asegurar que el conocimiento generado llegue al conjunto del sector y tenga un impacto real.
Con iniciativas como SARETZEN, se busca fortalecer el tejido agroalimentario rural a través de la innovación colaborativa, generando redes de apoyo mutuo y nuevas oportunidades para los pequeños productores de Euskadi.
SARETZEN está liderado por Leartiker S. Coop. y cuenta con la colaboración de la Asociación de Desarollo Rural Zabaia en representación de Meneko, Federación de ADRs de Euskadi y la participación de productores como Ana de la Maza, de Conservas Garai Maskilu Koop. Elk. Txikia, e Iker Yurrebaso, del Caserío Mimintzepe.
La Mesa Territorial de Desarrollo Rural de Araba ha realizado una visita técnica por varios municipios de Aiaraldea para conocer de primera mano los proyectos destacados desarrollados en la zona. Está conformada por representación tanto técnica como política de las seis Asociaciones de Desarrollo Rural alavesas, la Dirección de Equilibrio Territorial de la DFA, la Dirección de Desarrollo Rural y Litoral y Políticas Europeas de Gobierno Vasco y HAZI Fundazioa.
A través de estas visitas, se pretende aprender de proyectos destacados desarrollados en la zona, conocer y compartir las novedades en la gestión de las políticas de desarrollo rural, a la vez que se fortalece el conocimiento mutuo y la generación de conexiones entre los diferentes representantes de las entidades participantes en dicha mesa.
Durante la jornada, se han visitado los siguientes proyectos de generación de actividad económica:
→ Hotel Torre Artziniega. Proyecto público LEADER 2022
→ Clínica Sustraiak en Artziniega. Proyecto privado LEADER 2021 y 2023
→ Empresa Kopas en Murga (Aiara). Proyecto privado LEADER 2021 y 2022
Ya puedes inscribirte en las diferentes formaciones que se impartirán a partir de septiembre en Aiaraldea.
Consulta el contenido de los cursos: 
El pasado 28 de febrero participamos en Arkaute, dentro de ESTRATEGIA LEADER 2023-2027, en una interesante jornada titulada «Habilitación de espacios. Modelo de gestión de espacios test agrarios y agroalimentarios de Euskadi.»
La apertura de la jornada corrió a cargo de la presidenta de Mendinet, Aitziber Ansotegi y comenzó con la ponencia de Mikel Zendoia de la asociación de desarrollo Behemendi.
Posteriormente, intervinieron desde Araba Arantxa Arrien de la asociación Lautada y David González de CROPS4LIFE.
Ixone Ibañez de Enkarterrialde y Juan M. Totorika de Urkiola compartieron sus experiencias desde Bizkaia y la intervención desde el territorio de Gipuzkoa corrió a cargo de Iker Karrera de Tolomendi.
Para finalizar, entre todos y todas llevamos a cabo una dinámica de grupo sobre el modelo de gestión de espacios test agrarios y agroalimentarios de Euskadi
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La Ley 7/2022 de Desarrollo Rural de Euskadi establece, dentro de la gobernanza público-privada a nivel local, la creación de la Red Vasca de Desarrollo Rural (RVDR), adscrita al Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente de Gobierno Vasco, para impulsar la conexión, coordinación y colaboración de las entidades y agentes implicados en el desarrollo rural.
Con el objetivo de empezar a crear los primeros vínculos entre posibles componentes de esta entidad, el jueves 29 de febrero hemos participado en Arkaute en una jornada para trabajar los objetivos y funciones que tendrá la futura Red.
La presentación la ha llevado a cabo el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz.
Durante la jornada se han expuesto casos de éxito de otras redes establecidas, tanto a nivel europeo como a nivel local, participando desde Mendinet junto a nuestras entidades socias.
Además de la apertura institucional, la jornada ha contado con las siguientes intervenciones:
- Claves del despliegue de la Ley 07/2022 de Desarrollo Rura,l Jone Fernandez – Directora de Desarrollo Rural y Litoral y Políticas Europeas de Gobierno Vasco.
- Rural Areas & Networks, Antonia Gamez Moreno – Jefa de la Unidad de Planes Estratégicos de la PAC II, Zonas Rurales y Redes de la DG Agri de la Comisión Europea.
- Exposición de dos casos de éxito de redes: EUROMONTANA, Juan Andrés Gutierrez – Presidente de Euromontana UDALSAREA.
- 2030, Xabier Gonzalez – Director de Sostenibilidad Ambiental de IHOBE.
La Federación ARABALANDA, federación de las 6 Asociaciones de Desarrollo Rural de Álava, y CaixaBank, celebramos la entrega de los premios de la primera convocatoria del programa “Tierra de Oportunidades“.
El evento lo celebramos en el palacio “Mi castillo de Arena” en Zurbano, y estuvieron invitados, además de los 15 personas emprendedoras que presentaron su candidatura al programa, diferentes figuras activas dentro del ecosistema del emprendimiento en Álava.
Además, las 6 ADR tuvieron representación tanto política como técnica en el evento, y también acudieron Jone Miren Fernández Landa (Directora de Desarrollo Rural y Litoral y Políticas Europeas de Gobierno Vasco) y Laura Perez Borinaga (Directora de Equilibrio Territorial de Diputación Foral de Álava). Y por último, Alfonso Alonso del Área de Negocios de Álava y Jorge Pérez, director de Caixabank de Agurain.
Los proyectos premiados han sido:
Ingoin Koop. Elk. Txikia, empresa de diseño estratégico participativo, en Barrio (Valdegovia). https://ingoinstrategy.com/
Yurema Busteros, empresa de fisioterapia y equinoterapia, en Arraia-Maeztu (Montaña Alavesa). https://www.instagram.com/yurema.busteros/?locale=French
Lamia Biocosmetica, productos de belleza y taller de elaboración, en Manurga (Estribaciones del Gorbea). https://lamiabiocosmetica.com/
Sustraiak, clínica de fisioterapia y servicios de salud, en Artziniega (Zabaia). https://www.instagram.com/sustraiakfisioterapia/
Asesoramiento especializado gratuito para pymes con microproyectos que supongan innovación en producto e innovación en proceso de negocio: fabricación, logística, comercialización y administración y finanzas.
Los recursos necesarios para afrontar proyectos innovadores, pueden suponer una dificultad para las pequeñas empresas a la hora de afrontar estos procesos de innovación y mantenerse competitivas en el mercado.
Creado con la finalidad de eliminar esta barrera, Hazinnova es un servicio gratuito de consultoría y acompañamiento para facilitar la implementación de nuevas formas de organizar el trabajo o nuevos métodos para comercializar los productos y servicios de tu empresa. En este sentido, Hazinnova supone una puerta de entrada a la innovación para tu PYME.
Las pequeñas innovaciones hacen que nuestros procesos de producción mejoren, vendamos más, o lo hagamos más rápido.
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